Al Rastro de Mérida lo auditan y verifican más de cinco instituciones entre nacionales y estatales, manifestó su director, Juan Carlos Lucero Flores, quien dijo que estas instituciones son las encargadas de vigilar que ninguno de los animales que procesan, genere riesgo alguno para el consumo humano. El director de este centro de procesamiento señaló … Sigue leyendo Vigilan cumplimientos de sanidad del rastro municipal