El balché es una bebida fermentada de origen maya que ha perdurado por siglos en la península de Yucatán. Se elabora a partir de la corteza del árbol de balché mezclada con agua y miel de abeja melipona, lo que da como resultado una infusión ligeramente embriagante utilizada tradicionalmente en rituales religiosos y ceremonias de … Sigue leyendo Balché, la bebida ancestral maya que aún se consume en Yucatán