El chicozapote, uno de los frutos más representativos del sureste mexicano, mantiene su presencia en Yucatán como parte de la vida cotidiana, gracias a su sabor dulce y su estrecha relación con la historia y el aprovechamiento de la selva. Proveniente del árbol Manilkara zapota, este fruto ha sido fundamental no solo en la alimentación, … Sigue leyendo Chicozapote en Yucatán: fruto tradicional, sabor dulce y herencia maya