Durante la Cuaresma en Yucatán, las familias adaptan su alimentación para equilibrar tradición y economía. Además de pescados y mariscos, ganan protagonismo platillos elaborados con masa como papadzules, panuchos y empanadas, opciones accesibles que permiten disfrutar sabores típicos sin incrementar el gasto familiar. Sopas tradicionales, guisos con verduras y combinaciones de huevo con salsas locales … Sigue leyendo Cuaresma impulsa gastronomía tradicional y ahorro en los hogares