El pibinal, también conocido como “elote enterrado“, es una tradición ancestral de la península de Yucatán que se remonta a tiempos prehispánicos. Su nombre proviene de las palabras mayas “píib” (cocinar bajo tierra) y “nal” (elote), reflejando su método de preparación único. Este ritual se realiza principalmente en comunidades rurales, donde se honra la conexión … Sigue leyendo El pibinal: tradición ancestral de Yucatán