En lo profundo del corazón de Yucatán, donde las tradiciones aún se cuecen a fuego lento, el recado continúa siendo el ingrediente imprescindible de la cocina tradicional. Más que un simple sazonador, el recado es un legado ancestral que ha sido transmitido de generación en generación, especialmente en las comunidades del interior del estado, donde … Sigue leyendo El recado, el alma ancestral del sazón yucateco que sobrevive al tiempo