El espumoso español vive un momento muy importante de conciencia ecológica. Prueba de ello es la bodega Vilarnau. En 1982 es adquirida por el grupo González Byass y desde entonces ha iniciado a ser líder en transformar el proceso tradicional de elaboración del Cava con una conversación sustentable desde el viñedo y el etiquetado hasta … Sigue leyendo La región del Cava, más viva que nunca