El sandwichón nació en Yucatán como una reinterpretación criolla del sándwich clásico, fusionando sabores dulces y salados en un platillo frío y práctico para compartir. Su auge comenzó entre las décadas de 1970 y 1980, cuando las amas de casa empezaron a experimentar con ingredientes accesibles y a presentar versiones más elaboradas en eventos familiares, … Sigue leyendo Sandwichón: platillo emblemático de Yucatán que conquista paladares