En plena Semana Santa 2026, cuando en Yucatán se intensifica el consumo de alimentos sin carne, la tortilla y la masa se vuelven indispensables en la mesa: desde mariscos, papa y frijoles, hasta antojitos como chalupas, volcanes, ppanuchos y salbutesque dominan la temporada. Sin embargo, este aumento en la demanda llega en un contexto de … Sigue leyendo Sube la tortilla en Semana Santa y presiona gasto familiar