Yucatán se consolida como centro nacional de acopio de miel con el programa Miel Bienestar
Con el propósito de fortalecer al sector apícola y mejorar los ingresos de las y los productores, la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) llevó a cabo una asamblea informativa en Chocholá, sede del centro de acopio del programa Miel Bienestar, donde se presentaron avances del primer ciclo y se delinearon los objetivos para ampliar su alcance estatal.
El encuentro fue encabezado por el titular de la Seder, Edgardo Medina Rodríguez, y la directora general de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), María Luisa Albores González, quienes dialogaron directamente con productoras y productores sobre esta estrategia federal y estatal que busca dignificar su labor y asegurar precios justos en la comercialización.
Medina Rodríguez destacó que, con el respaldo del gobernador Joaquín Díaz Mena, Yucatán está impulsando de manera histórica el desarrollo apícola, consolidándose como un punto estratégico de acopio y distribución de miel a nivel nacional. “La Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, eligió Chocholá por su importancia en la producción de miel, y seguiremos trabajando para dar los resultados que corresponden”, señaló.
Por su parte, Albores González confirmó que la meta es acopiar 100 toneladas de miel, de las cuales 50 se reunirán en Chocholá con un precio de 70 pesos por kilo, y otras 50 toneladas se acopiarán en un nuevo centro ubicado en Valladolid. La funcionaria subrayó que esta estrategia fortalece directamente la economía de las y los apicultores.
Durante la jornada, apicultoras y apicultores como Edith Chan Lara, Claudia Cob Blanco, Rosa Flores Quintal, Marcelo Quintal Aragón y Nancy Quintal Martín expusieron inquietudes, propuestas y agradecieron los programas que impulsan su actividad productiva.
En el primer ciclo de acopio realizado este año, se lograron reunir 30.06 toneladas de miel a granel, gracias al trabajo de 156 productoras y productores. Para 2026, se proyecta atender al menos 400 apicultoras y apicultores, ampliando significativamente la cobertura del programa.
También se anunció que la próxima envasadora de Valladolid, a inaugurarse en 2026, permitirá diversificar la oferta con productos como miel Squeeze, miel en envase de vidrio y almohadillas de miel, ampliando la presencia comercial de la miel yucateca a nivel nacional.
La Miel Bienestar es 100% pura, multifloral, libre de saborizantes y colorantes artificiales, y elaborada por manos de pequeñas y pequeños productores, lo que garantiza su valor en el mercado y promueve un consumo responsable.
Entre los acuerdos de la asamblea se estableció analizar el acopio de otros tipos de miel bajo estándares específicos de calidad; abrir el segundo ciclo del centro de Chocholá el 15 de marzo de 2026, conforme a la floración; y conformar un comité de contraloría social para dar seguimiento puntual al programa.
Se destacó que actualmente existen más de 25 mil Tiendas del Bienestar en el país, con la meta de alcanzar 30 mil este año, lo que ampliará la distribución nacional de la miel yucateca.
