Buenas ventas por la “tamaliza” en los mercados meridanos

El sector de la masa y la tortilla en Yucatán obtuvo buenos ingresos durante el fin de semana por la “tamaliza” derivado de los festejos de la Candelaria, informó el Presidente de la Asociación de Locatarios de los Mercados Lucas de Gálvez y San Benito, Felipe Estrella.

Indicó que no fueron los únicos en obtener buenas compras ya que el tamal contiene varios ingredientes por lo que también el área de verduras y legumbres tuvieron buenas ventas, “les fue magnífico, siempre es una fecha especial que se vuelve tendencia porque es una tradición para todos los yucatecos y que mejor que se haya alargado por el puente del fin de semana, por eso estamos contentos como locatarios de que a los compañeros les haya ido bien”.

Señaló que el aumento en la demanda durante este periodo contribuye positivamente al comercio local y fortalece la economía del sector de la masa y la tortilla en Yucatán, “les fue bastante bien la gente acostumbra comprar todos los ingredientes en el mercado por lo que fue un fin de semana bastante activo para los locatarios, desde las hojas de plátano, el pollo, el tomate, la masa, todos esos insumos son los que se venden en estas fechas y eso reactiva a los compañeros locatarios”.

Precisó que la “tamaliza” no solo representa una tradición cultural, sino que también tiene un impacto positivo en el comercio local, generando actividad económica en el sector, “todos hacen tamales en Mérida y los que nos dedicamos a este giro en el mercado no nos quejamos sino por el contrario nos fue bastante bien y estamos agradecidos con la gente que sigue comprando sus insumos en nuestros locales en el mercado”.

Se preparan para los festejos de San Valentín

Por último, dijo que los locatarios ya se preparan con artículos de la temporada del Día del amor y la amistad, “ya esta semana se empiezan a colocar las floristas y gente que vende artículos, adornos, detallitos, chocolates, tazas, globos para los enamorados del 14 de febrero que esperamos también sea una buena temporada para nosotros”.