Por la celebración de la Independencia de México, la Federación Gastronómica de Yucatán estimó un repunte de ventas del 30 por ciento en las empresas del sector, debido al incremento de la afluencia de visitantes, en mayor proporción nacionales, en los principales destinos turísticos de la entidad.
El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, destacó que los establecimientos pertenecientes al organismo empresarial recibieron la llegada de comensales desde al pasado jueves.
En los festejos patrios, detalló, en especial el 15 de septiembre, día del Grito de Independencia, en Yucatán como en todo el país se tiene la tradición de salir a disfrutar la noche con amigos y familia a restaurantes, sobre todo los que ofrecen un menú muy mexicano, como pozole, tacos, pastor, chile en nogadas y carnes, entre otros.
“Por ser este fin de semana, considerado como largo, con el lunes 16 inhábil, se espera un significativo repunte en los negocios de la costa, donde el marisco es la base principal de la cocina que deleita a los turistas y lugareños”, subrayó el líder empresarial.
Resaltó que también en los Pueblos Mágicos de Motul, Valladolid, Izamal, Sisal, Espita y Maní, prevén un crecimiento de la afluencia de visitantes, lo cual ayuda a elevar las ventas y dar un respiro a la economía de esas localidades, que tienen entre sus principales atractivos la gastronomía.
El estado, apuntó, actualmente es uno de los destinos turísticos de México que resaltan por su exquisita gastronomía, que se suma a los atractivos naturales, arquitectónicos y culturales que se ofrece a los turistas para vivir inolvidables experiencias de sabor en su recorrido por Yucatán.
Carlos Guillermo Aguirre consideró que el fin de semana, y por ser quincena, muchas familias buscarán visitar también algunos puntos de nuestro estado, por lo cual se estima que la mayoría de los turistas en los destinos yucatecos serán nacionales.
