Alcaldesa de Mérida, Cecilia Patrón Laviada impulsa preservación de la meliponicultura en Chablekal
En el marco de la Asamblea Anual de la Subred de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO, la presidenta municipal Cecilia Patrón Laviada destacó la importancia de preservar la tradición maya de la meliponicultura en la comisaría de Chablekal. Representantes de 18 países visitaron la cooperativa Meliponario “Lol Be” como parte de una experiencia de turismo comunitario vinculada al programa Mérida Comunitaria.
Durante la visita, los asistentes conocieron la extracción de miel melipona, aprendieron sobre herbolaria y participaron en degustaciones de este producto ancestral. La alcaldesa afirmó que el cuidado de las abejas es una expresión de respeto al medio ambiente y a la sabiduría heredada, además de representar un sustento económico para familias de la comunidad.
También te pudiera interesar:
Patrón subrayó que las 47 comisarías de Mérida ofrecen experiencias auténticas que promueven justicia social y fortalecen la identidad cultural. Reconoció el proyecto familiar de las hermanas Mirtha y Bertha Pool, quienes han mantenido viva la tradición por más de cinco años, conservando a la abeja melipona, especie relevante para la cultura maya.
El proyecto “Lol Be” ofrece recorridos guiados de una hora con costo accesible y previa reservación. La Asamblea continuará con actividades en la capital yucateca, como conferencias, mesas de trabajo y presentaciones culinarias, fortaleciendo el intercambio gastronómico internacional y la promoción del patrimonio local.
