Aprovechar todas las partes del pollo, incluso las menos cotizadas, permite preparar comidas económicas y reducir el desperdicio de alimentos. En los mercados y pollerías de Yucatán, las patas se venden en 15 pesos el kilo, las mollejas en 30 pesos y las gargantas desde 10 pesos por pieza, opciones para las familias que buscan … Sigue leyendo Aprovechar todo el pollo permite ahorrar y reducir el desperdicio de comida