Asilo Brunet Celarain prepara su Paellada de la Amistad
El evento se realizará el domingo 18 de octubre, de 10 de la mañana a 6 de la tarde, con paella, antojitos, postres y actividades para recaudar fondos destinados a la atención de 140 adultos mayores
La Paellada de la Amistad volverá a reunir a voluntarios y familias en torno a la gastronomía y la solidaridad el próximo domingo 18 de octubre, en una jornada organizada para recaudar fondos en beneficio del Asilo Brunet Celarain. Los detalles de esta edición se dieron a conocer este miércoles durante una rueda de prensa, en la que se invitó a la ciudadanía a participar en el evento, que se realizará de 10 de la mañana a 6 de la tarde.
Sor Isabel Rivera Valentín, encargada de fondos del asilo, explicó que la actividad busca reunir recursos para mantener la atención de los adultos mayores, muchos de los cuales carecen de familiares o no reciben visitas. “Tenemos 140 abuelitos y hay muchos que no tienen familiares, y otros que sí tienen, pero no los visitan”, señaló al hablar de las necesidades que enfrenta la institución para cubrir sus gastos e insumos. El asilo cuenta con áreas de enfermería, cocina y espacios recreativos para atender a sus residentes, por lo que este tipo de iniciativas representa un apoyo para continuar con sus servicios.
La paella será el platillo principal de la jornada y estará a cargo de los chefs José Luis Ancona y Juan Medina, junto con la madre Consuelo, responsable de la cocina, y el apoyo de otros dos voluntarios. La preparación incluirá carne de res, cerdo y mariscos, y se ofrecerá en una ración de un kilo por 250 pesos, acompañada de panecitos y picante. En la edición anterior se elaboraron más de mil paellas, cifra que los organizadores esperan superar este año con la participación de quienes colaboran en la actividad.
Además de la paella, los asistentes encontrarán otros alimentos, como cochinita pibil, tacos al pastor, pollo y diferentes antojitos, así como postres preparados en la cocina del asilo y productos donados por patrocinadores. También habrá bebidas, actividades y espacios para niñas y niños, con la intención de convertir la recaudación en una convivencia familiar. De acuerdo con lo expuesto durante la rueda de prensa, actualmente cuentan con 35 voluntarios que participan en la organización y en las distintas actividades del recinto.
Maricela Semerana Cardeña, doctora y voluntaria, enfatizó que el funcionamiento depende en buena medida de la colaboración ciudadana. “Los boletos para la Paellada de la Amistad pueden adquirirse directamente en el Asilo Brunet Celarain. La invitación es a sumarse a esta jornada, en la que cada aportación contribuye a cubrir las necesidades cotidianas de los 140 adultos mayores que reciben atención en la institución”, añadió. Además también se pueden hacer transferencias y perdí más información al número 9994560814.
Más de Iridiany Eunice Martín Luna
