Capacitan a restauranteros para reforzar seguridad en la Feria Xmatkuil 2025

Con el respaldo del Gobierno del Estado, la Coordinación Estatal de Protección Civil (Procivy) capacitó a personal y directivos de 26 empresas restauranteras afiliadas a la Canirac, con el objetivo de reforzar protocolos de seguridad durante la Feria Internacional Yucatán Xmatkuil 2025, que se llevará a cabo del 7 al 30 de noviembre. Las sesiones incluyeron supervisión de instalaciones de gas, verificación de extintores, definición de rutas de evacuación e integración de brigadas de respuesta.

El director de Procivy, Hernán Hernández Rodríguez, destacó la importancia de revisar la vigencia y el manejo adecuado de los extintores, además de orientar al personal en la atención de casos de asfixia por ingestión de alimentos, fortaleciendo la capacidad de reacción ante emergencias en áreas de alta concentración de visitantes.

A nombre de aproximadamente 140 trabajadores, la presidenta de la Canirac, Claudia González Góngora, agradeció los talleres y prácticas impartidas, señalando que estas acciones permiten garantizar una experiencia segura y tranquila para quienes visiten la zona restaurantera del recinto ferial. Reconoció también el compromiso del sector empresarial y de las autoridades para mantener altos estándares en protección civil.

Finalmente, Procivy subrayó que la colaboración con la Canirac es fundamental para la prevención de riesgos y la protección de vidas humanas, aportando a la certificación y profesionalización de la industria restaurantera en materia de seguridad.