Carnívoro Fest en Mérida: festival reunirá parrilladas, música y lucha libre en el Parque de la Paz

El Carnívoro Fest Vol. 3 encenderá los asadores en Mérida con más de 40 opciones gastronómicas preparadas al carbón y al ahumador. Con entrada libre, el festival se realizará en el Parque de la Paz y combinará cortes de res, cerdo, borrego, cordero, pollo y mariscos con cerveza artesanal, coctelería y espectáculos para toda la familia.

El evento reunirá expoventa de alimentos, talleres, lucha libre, música en vivo y un tributo a Metallica, en una programación que superará las 19 horas de actividades durante el fin de semana, consolidándose como uno de los festivales gastronómicos al aire libre más atractivos del mes en Mérida.

La tercera edición se llevará a cabo el sábado 21 de marzo de 2 de la tarde a 11 de la noche y el domingo 22 de marzo de 12 del día a 10 de la noche. Los organizadores Jessica Margarita Marín Cervera e Iván Gustavo Puc Ceballos estiman la asistencia de alrededor de 10 mil visitantes, en una temporada de alta afluencia turística por los eventos relacionados con el equinoccio.

Entre los platillos que podrán degustarse se encuentran brisket, pulled pork, pork belly, barbacoa, picaña, birria, hamburguesas, arrachera, pastor y tacos, además de snacks como papas y churros. También habrá una zona de postres con pasteles, helados, marquesitas y galletas estilo New York, así como un espacio para artesanos locales.

El festival contará además con el Pabellón Vainilla, donde la marca Diosa Vainilla ofrecerá demostraciones y venta de productos elaborados con este ingrediente, además de ponencias y cursos sobre cortes de carne, técnicas de parrilla y preparación de alimentos.

En el escenario se presentarán Sabrosura Sound System, Los Todo Vuelve, Fragata y Las Reinas del Son, además de un tributo a Metallica el sábado. El domingo se realizará una función especial de lucha libre organizada por la Agrupación Mexicana de Lucha Libre, que celebrará su séptimo aniversario con la segunda Copa Carnívoro Fest.

Durante el evento también se proyectará el videomapping especial del mes y el más reciente producido por Cultura del Ayuntamiento de Mérida, con lo que se busca complementar la experiencia gastronómica y de entretenimiento de esta tercera edición.