En la comisaría de Holcá en Yucatán, existe un antojito tradicional que pocos conocen fuera de la región, pero que forma parte de la identidad gastronómica local: los comales. Este platillo se prepara y vende principalmente en la comunidad, donde familias mantienen viva la receta que, con el paso de los años, se ha convertido … Sigue leyendo Comales: antojito típico que solo se prueba en Holcá, Yucatán