Comida tradicional con sabores auténticos en el mercado García Rejón de Mérida

Ubicado en el centro histórico de Mérida, el mercado García Rejón es uno de los rincones más auténticos para disfrutar de la gastronomía local. Desde temprano, sus pasillos se llenan del aroma a especias y caldos que invitan a probar platillos tradicionales preparados al momento por cocineras y cocineros con años de experiencia.

Entre las opciones más populares están el pozole rojo, el mondongo y la clásica sopa de lima, ideales para quienes buscan una comida casera con sabores intensos y bien sazonados. Estos guisos están disponibles todos los días y son una excelente muestra de la cocina tradicional que caracteriza a Yucatán.

Además de los platillos fuertes, el mercado es también famoso por sus antojitos: panuchos crujientes, salbutes recién salidos del comal y tortas de pierna o de pavo que muchos consideran un verdadero manjar. Su preparación sencilla, pero llena de sabor, los convierte en una opción perfecta para desayunar o almorzar sin gastar mucho.

El ambiente del mercado García Rejón combina la calidez de los locatarios con el bullicio típico del centro de Mérida. Es un sitio donde la comida une a locales y visitantes, y donde cada bocado cuenta una historia de tradición y sazón que se mantiene vivo día con día.