¿Cuánto cuesta hacer una fiesta patria al estilo yucateco?
Una noche mexicana para cuatro personas puede costar entre 2 mil 500 y más de 3 mil 500 pesos al sumar comida, bebidas y decoración.
Una noche mexicana para cuatro personas en Yucatán puede superar los 3 mil pesos cuando se suman comida, bebidas, decoración y algunos accesorios para darle ambiente patrio a la celebración, por lo que organizar el festejo del 15 de septiembre en casa también requiere hacer cuentas, yucatecos señalaron que “festejar ser mexicano” es un lujo pero lo hacen con orgullo.
El gasto comienza con la comida, pues en una celebración con sabor yucateco no pueden faltar los antojitos. Panuchos, salbutes, tacos de cochinita, queso relleno o incluso una cena de relleno negro pueden formar parte del menú, aunque el presupuesto aumenta conforme se agregan platillos y porciones.
“Lo primero que se compra para festejar es la comida, porque no hay fiesta sin la comida mexicana y la yucateca es una de las mejores comidas mexicanas, entonces lo primero que se contempla es para preparar la cena de la noche patria”, dijo Almilcar Quiñones.
Para cuatro personas, preparar en casa un menú de antojitos puede requerir entre mil y mil 500 pesos, considerando carne, tortillas, verduras, cebolla morada, chile habanero, salsas, aceite y demás ingredientes. Si los platillos se compran preparados, el gasto puede aumentar dependiendo del establecimiento y las cantidades.
Las bebidas también pueden elevar la cuenta. Preparar aguas frescas de jamaica, horchata o chaya en casa puede representar entre 100 y 180 pesos, mientras que refrescos, hielo y otras bebidas pueden sumar otros 150 a 300 pesos. Si además se incluyen tequila u otras bebidas para preparar cocteles, este apartado puede crecer hasta alrededor de mil 500 pesos.
A la mesa también se pueden sumar botanas como papitas, cacahuates, chicharrones y tostadas, además de algún postre. Las marquesitas, por ejemplo, pueden incorporarse como parte de la celebración, aunque comprarlas para todos los invitados representa un gasto adicional.
La decoración es otro de los rubros que puede modificar el presupuesto. Banderas de México, papel picado, banderines tricolores, globos, manteles y adornos para la mesa pueden encontrarse desde 20 o 30 pesos por pieza, mientras que una decoración más completa puede costar entre 300 y 800 pesos.
“La decoración es parte de los mexicanos, si no hay verde, blanco y rojo, en paredes, mesa y hasta en la vestimenta no es noche mexicana”, comentó Matilde Casanova.
Para darle un sello yucateco a la celebración también pueden incorporarse textiles con motivos regionales, jícaras, flores, artesanías y música de jarana. El vestuario puede formar parte del ambiente con accesorios tricolores, sombreros, paliacates o prendas tradicionales.
A estos gastos se suman productos que suelen quedar fuera del presupuesto inicial, como platos, vasos, cubiertos, servilletas, bolsas para basura y recipientes para servir. Este apartado puede representar entre 150 y 250 pesos, dependiendo de la cantidad de personas y la calidad de los productos.
Con estos gastos, una fiesta patria sencilla para cuatro personas puede rondar los 2 mil 500 pesos, mientras que una celebración con mayor variedad de comida, bebidas, decoración y accesorios puede acercarse a los 3 mil 500 pesos o incluso superar esa cantidad.
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Una forma de reducir el gasto es repartir la compra entre familiares o amigos, preparar la comida en casa, reutilizar adornos de años anteriores y elaborar las bebidas en lugar de comprarlas listas.
Así, celebrar el 15 de septiembre en casa puede convertirse en una noche mexicana con sabores y elementos propios de Yucatán, aunque para quienes quieren armar una celebración completa, la fecha también implica preparar el bolsillo para acompañar la fiesta con comida, bebidas y decoración.
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