Entre recuerdos de infancia, recetas heredadas y una idea fija sobre el futuro de la gastronomía, el chef y cocinero tradicional David Cetina compartió que su siguiente gran proyecto ya no está en abrir más negocios, sino en evitar que la cocina yucateca pierda su memoria. Durante su participación en el podcast “Una Charla sin … Sigue leyendo David Cetina: el chef que ahora quiere dejar recetas, no solo restaurantes