Festival de la Jícama 2025 llenará de sabor y tradición a Maxcanú con más de 30 actividades
El Festival de la Jícama 2025 tendrá un programa de más de 30 actividades gastronómicas, culturales y artísticas para promover la jícama como símbolo de identidad local y motor de desarrollo turístico y económico en Yucatán.
Más de 85 stands y 20 productores participarán en el Festival de la Jícama 2025, que se celebrará el 15 y 16 de noviembre en el Parque Principal de Maxcanú, con más de 60 actividades gastronómicas, culturales y artísticas. El evento busca impulsar el valor agrícola, turístico y cultural de la jícama, producto emblema del municipio, así como fortalecer la economía local mediante la participación de emprendedores y artesanos.
El chef José Rodríguez Cih, organizador del festival, señaló que la edición 2025 ofrecerá espacios dedicados a mostrar la versatilidad de la jícama en la cocina, el arte y la identidad yucateca. El programa arrancará el sábado 15 con una magna vaquería y la coronación de la embajadora del festival, acompañadas por la Orquesta Jaranera Luz de Luna.
También se inaugurará la Expo Jicamera, una muestra artesanal y un concurso de pintura infantil. El domingo 16 iniciará con la tradicional Rodada Jicamera, que reunirá a más de 450 ciclistas en recorridos de 30 y 50 kilómetros por los campos productores.
Ese mismo día, estudiantes de la Universidad Tecnológica del Poniente ofrecerán una muestra gastronómica con platillos innovadores a base de jícama, evaluados por un jurado encabezado por el chef Wilson Alonso.
Entre los eventos más esperados se encuentran el Concurso de la Jícama más Grande de la Temporada y el Tour Jicamera, que permitirá a los visitantes recorrer en mototaxi los principales atractivos agrícolas y turísticos del municipio.
El alcalde de Maxcanú, Camilo May Catzín, destacó que el festival busca mostrar no solo la riqueza culinaria de la jícama, sino también los encantos naturales y culturales de la región, como sus cenotes y su iglesia colonial. En tanto, el secretario de Fomento Turístico, Darío Flota Ocampo, afirmó que este tipo de celebraciones impulsa el turismo comunitario y contribuye al desarrollo económico de los municipios del interior de Yucatán.
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