Gremio de panaderos de Yucatán celebrará 132 años de tradición y fe
Las actividades por el Día del Panadero incluirán una visita al Santo Cristo de las Ampollas, una serenata y una misa gremial el 13 de octubre, durante la cual se prevé repartir alrededor de 7 mil piezas de pan
Con una tradición de 132 años, el gremio de panaderos de Yucatán celebrará el Día del Panadero con actividades religiosas y culturales en honor al Santo Cristo de las Ampollas, además de la distribución gratuita de aproximadamente 7 mil piezas de pan durante la misa gremial del martes 13 de octubre.
Perla Andrade Ramírez, presidenta del gremio, informó que las celebraciones comenzarán este lunes 12 de octubre con la tradicional visita al Santo Cristo de las Ampollas, en la que participarán propietarios de panaderías y sus familias para agradecer por el trabajo, la salud y la continuidad de sus negocios.
Como parte de esta actividad, las mujeres acudirán vestidas de mestizas y los hombres con indumentaria de panaderos. Durante la entrada también portarán cuatro estandartes conmemorativos de los aniversarios 50, 100, 115 y 125 del gremio. Asimismo, las participantes llevarán canastas con claveles para ofrecerlas al Cristo, flores que posteriormente serán repartidas entre los asistentes.
A las 17:00 horas se realizará un rosario en memoria de los socios fallecidos, seguido de la misa. Por la noche, a las 19:30 horas, tendrá lugar una serenata en honor al Santo Cristo de las Ampollas y por el aniversario del gremio, con la participación del ballet folclórico titular del Ayuntamiento de Mérida, otra agrupación de danza tradicional y el mariachi Kukulcán. Al finalizar el espectáculo habrá pirotecnia en memoria de los socios y propietarios de panaderías que contribuyeron a fundar y mantener la organización.
Las actividades continuarán el martes 13 de octubre, a las 11:15 horas, con la misa gremial, a la que asistirán los dueños y las dueñas de panaderías acompañados de sus familias. Durante la ceremonia, los integrantes ofrecerán pan como muestra de agradecimiento y como símbolo de su oficio.
Andrade Ramírez explicó que las piezas serán bendecidas y distribuidas entre las personas que acudan a la celebración. La jornada contará también con la participación del mariachi Kukulcán.
La presidenta señaló que estas fechas representan una oportunidad para reunir a entre 30 y 40 propietarios de panaderías y refrendar su compromiso con una tradición que ha pasado de generación en generación.
Sin embargo, mantenerla representa un reto ante el fallecimiento de antiguos socios y la competencia del comercio informal, factores que afectan a los negocios del sector. Pese a ello, las familias que continúan al frente de las panaderías buscan preservar tanto el oficio como la devoción religiosa que ha acompañado al gremio durante más de un siglo.
Finalmente, Andrade Ramírez invitó a la ciudadanía a participar en las actividades del lunes y martes, en especial en la misa gremial del 13 de octubre, donde se realizará la entrega gratuita del pan.
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