Huertos de traspatio ayudarían a contener alza de tomate y limón en Yucatán
Más de 2 mil 100 huertos en operación buscan reducir el impacto de la sequía en los precios y fortalecer la autosuficiencia alimentaria
Los huertos de traspatio se perfilan como una alternativa para amortiguar el incremento en los precios del tomate y el limón durante la temporada de sequía, afirmó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, Edgardo Medina Rodríguez.
El funcionario explicó que el encarecimiento del tomate representa uno de los principales retos para las familias yucatecas en los meses más secos del año, cuando la producción disminuye y los costos aumentan en los mercados locales.
Ante este panorama, destacó que el impulso a huertos de traspatio busca ofrecer una opción de autoconsumo, permitiendo a las familias producir parte de sus alimentos básicos y reducir el impacto económico en sus hogares.
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Indicó que actualmente operan más de 2 mil 100 huertos en distintas comunidades del estado, donde el tomate es uno de los cultivos prioritarios, con expectativas de cosecha en el corto plazo.
Señaló que esta producción podría contribuir a mitigar el alza de precios al incrementar la disponibilidad local y disminuir la dependencia de mercados externos.
Además, subrayó que este modelo también fortalece la seguridad alimentaria en zonas rurales, al fomentar la autosuficiencia y el aprovechamiento de recursos dentro de los propios hogares.
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