Llega con fuerza la temporada de Caimito en Mérida
Aunque empezó a verse desde febrero, es en marzo donde tiene mayor abundancia
La temporada de Caimito en Yucatán llegó con fuerza a los mercados, sobre todo a la capital yucateca, donde se puede observar en los puestos de vendedores en todo el Centro Histórico, así como en los mercados de la ciudad.
Este fruto llega principalmente entre los meses de febrero y junio, siendo marzo uno de los mejores meses para encontrar esta fruta tropical de cáscara morada o verde. Se cosecha durante finales del invierno, la primavera y principios del verano, siendo común en mercados locales.
Su textura es lisa, pero su interior refleja un fruto dulce con pulpa cremosa, típico de la gastronomía yucateca. Sin embargo, debido a su consistencia, no a todos los locales les gusta, pero sin duda es un fruto digno de representar a la entidad.
En los mercados de Mérida, como Lucas de Gálvez y San Benito, se pueden encontrar en 20 pesos el plato de 10 piezas, o de manera individual entre los 5 y 10 pesos.
