Mercado de Cordemex ofrecerá tacos de la cocina yucateca
Ocho expositores participarán en la primera Feria del Taco, que se realizará este viernes 23 y sábado 24 de octubre
Con la participación de ocho expositores y tacos con precios de entre 25 y 30 pesos, el mercado de Cordemex realizará este viernes 23 y sábado 24 de octubre su primera Feria del Taco, una iniciativa que busca impulsar la actividad comercial de este espacio ubicado al norte de Mérida y acercar a más familias a la gastronomía tradicional yucateca.
Las actividades se desarrollarán de 8 de la mañana a 3 de la tarde, con una oferta que incluirá tacos de cochinita, lechón, relleno negro, chicharra, castacán y otras preparaciones de la cocina regional. También habrá música, presentaciones de ballet folclórico y otras actividades culturales para los visitantes.
El secretario técnico de Mercados del Ayuntamiento de Mérida, Alfonso Lozano Poveda, explicó que la feria forma parte de las acciones para promover los mercados públicos como espacios de abasto y convivencia, además de fortalecer las ventas de los locatarios.
“Queremos decirle a la ciudadanía que los mercados están vivos y que están trabajando, que tienen mucho mejor precio en sus productos y que los productos son frescos, del día y más económicos”, expresó.
Señaló que la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada ha solicitado mantener estos espacios limpios, con vigilancia, orden y apertura oportuna, con el objetivo de ofrecer mejores condiciones tanto para comerciantes como para consumidores.
Además de la oferta gastronómica, la feria permitirá destacar el valor arquitectónico del mercado de Cordemex, cuya historia se remonta a alrededor de 60 años y está vinculada con el desarrollo de la arquitectura moderna en Mérida durante la década de 1960.
Lozano Poveda recordó que el inmueble forma parte del conjunto habitacional diseñado por el arquitecto Félix Mier y Terán y conserva elementos que lo distinguen de otros mercados de la ciudad. Su ubicación y características también lo han convertido en un referente para los habitantes de la zona.
En el marco de un encuentro arquitectónico con representantes de la Federación de Colegios de Arquitectos de la República Mexicana, se realizará la develación de una placa para reconocer las características de esta estructura.
En la feria también participarán representantes de Círculo 47, iniciativa municipal que promueve la comercialización de productos artesanales elaborados en las comisarías de Mérida.
El funcionario invitó a la ciudadanía a acudir durante ambos días, consumir en los establecimientos del mercado y conocer la variedad de productos que ofrecen los comerciantes, en una actividad que combina gastronomía, cultura y reconocimiento del patrimonio arquitectónico de la ciudad.
Más de Daniel Santiago
