Progreso celebra su sabor con el Festival de la Torta de Kibi 2026
El festival reunió a familias, visitantes y kiberos del puerto, con preparaciones tradicionales y nuevas propuestas de este platillo representativo de Progreso
El sabor de Progreso se hizo presente en el Malecón Tradicional con el Festival de la Torta de Kibi 2026, organizado por el Ayuntamiento, donde familias, residentes y visitantes disfrutaron distintas versiones de este antojito que forma parte de la identidad gastronómica del puerto.
La actividad, impulsada por la Dirección de Turismo, reunió a kiberos de Progreso y sus comisarías, quienes ofrecieron desde preparaciones tradicionales hasta propuestas con queso de bola, castacán, camarones y pulpo.
El alcalde Erik Rihani González destacó que el festival también representa una oportunidad para que los comerciantes promocionen y vendan sus productos.
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Durante el encuentro, el secretario de Fomento Turístico del Estado, Darío Flota Ocampo, señaló que la torta de kibi se ha convertido en un producto distintivo de Progreso y en un atractivo para quienes visitan el puerto, además de que puede disfrutarse durante todo el año.
El festival también permitió fortalecer la convivencia entre familias y visitantes y dar visibilidad a los comerciantes que mantienen viva esta tradición culinaria. Al evento acudieron la síndico municipal, Patricia Guadalupe Rosado González, y la regidora de Turismo, Carmen Gutiérrez Rebolledo.
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