Pulpo podría subir hasta 40% en Yucatán durante noviembre
Comerciantes del mercado Lucas de Gálvez reportan precios estables hasta el momento de entre 120 y 140 pesos por kilo
El precio del pulpo en Yucatán podría aumentar entre 30 y 40 por ciento durante noviembre y diciembre, ante las dificultades que representan los nortes y frentes fríos para las actividades pesqueras. Por ahora, el producto mantiene precios estables en la zona de mariscos del mercado Lucas de Gálvez, en Mérida, donde comerciantes reportan un buen comportamiento en las ventas.
Josué Acosta, de la Pescadería Costa Azul, explicó que actualmente el kilo de pulpo se comercializa entre 120 y 140 pesos, dependiendo de la talla. Sin embargo, advirtió que las condiciones del clima durante los próximos meses podrían reducir las capturas y presionar los precios al alza.
El comerciante señaló que el recale de pulpo registrado en días recientes, incluso durante el paso del huracán Isaías y sus efectos en las costas yucatecas, permitió aprovechar la disponibilidad del producto antes de los posibles incrementos de fin de año.
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A diferencia de otros periodos, cuando el precio puede limitar el consumo, Acosta indicó que actualmente las personas sí están comprando pulpo. Mientras se mantenga la oferta y los precios no registren aumentos importantes, los comerciantes esperan conservar el movimiento en sus ventas, aunque el comportamiento del clima será determinante para conocer cómo cerrará el año el mercado de este producto.
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