Turistas compran frutas y especias únicas en mercados de Mérida
Extranjeros aprovechan su visita a Mérida para adquirir frutas y especias difíciles de conseguir o muy caras en sus países, como la Jamaica y el recado rojo.
Durante estas vacaciones, ha aumentado la presencia de turistas extranjeros en los principales mercados de Mérida, como Lucas de Gálvez, San Benito y Santiago, donde buscan frutas tropicales y condimentos regionales que en sus países resultan escasos o demasiado costosos.
Una visitante francesa de nombre Emilie Dufresne comentó que cada vez que viaja a México busca adquirir flor de Jamaica, ya que en su país no se consigue con facilidad. Al igual que ella, otros viajeros europeos mostraron especial interés por productos como el recado rojo, el chile seco, la cúrcuma y las hojas de chaya.
Algunos de ellos señalaron que adquieren estos ingredientes para fusionar sabores locales con recetas europeas, tanto en casa como en pequeños negocios de comida, donde la gastronomía mexicana ha ganado popularidad por su riqueza en especias y aromas.
Comerciantes del mercado Lucas de Gálvez destacaron que los turistas preguntan por el uso de cada producto, toman fotografías y regresan varias veces durante su estadía. Para muchos de ellos, visitar los mercados tradicionales es una experiencia cultural completa que les permite llevarse un pedazo auténtico de Yucatán.
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