Yucatán mantiene su producción de miel de calidad
Yucatán lidera la producción de miel en México con más de 9,250 toneladas en 2024 y será clave en el programa federal Miel del Bienestar.
Yucatán registró una producción de alrededor de 9, 250 toneladas de miel en 2024, lo que representó entre el 32 % y 37 % de la producción nacional. Este liderazgo coloca al estado como el principal productor nacional por cuarto año consecutivo, aportando significativamente a las exportaciones mexicanas.
La apicultura en la península emplea a miles de personas, con más de 48, 000 apicultores en 2023 solo en Yucatán, Campeche y Chiapas.
La producción se concentra especialmente en municipios como Tizimín, que aporta más del 30 % de la miel estatal, destacándose por su miel multiflora, de alta calidad, seca y con baja humedad, sin uso de jarabes prohibidos. A pesar de retos como sequías prolongadas y uso de agroquímicos que han afectado el tajonal, una flor clave en la cosecha, la calidad y el volumen siguen respaldando su vigencia como líder.
Finalmente, la miel del estado de Yucatán será la principal fuente de suministro del programa federal Miel del Bienestar, fortaleciendo su posición en el país como referente de calidad y producción apícola.
