Comienza el otoño en los mercados de Mérida con abundancia y alza de precios

Con la llegada del otoño, los principales mercados de Mérida se llenaron de productos de temporada como hoja, espelón, jícama, naranja y mandarina, que hoy se ofrecen a precios accesibles. Sin embargo, los comerciantes anticipan un alza considerable hacia octubre y noviembre, en algunos casos de hasta el 100%, debido a la alta demanda propia de estas fechas.

Actualmente, la hoja se vende en 10 pesos, pero podría alcanzar hasta 30 en los mercados y hasta 45 en otros puntos de venta. El espelón, básico para la preparación de tamales y guisos tradicionales, cuesta 20 pesos el atado y 30 la bolsa pelada, aunque se prevé que su precio suba a 40 y 60 pesos, respectivamente, conforme se acerque el Hanal Pixán.

Frutas como la jícama, naranja y mandarina también comienzan a ganar protagonismo. Sus precios actuales oscilan en 22, 15 y 11 pesos por kilo, aunque podrían variar en los próximos días según el abastecimiento. Comerciantes recomiendan adquirir estos productos con anticipación, pues los incrementos serán más evidentes durante octubre y principios de noviembre.

Además de cítricos, hoja y espelón, la temporada incluye calabaza, camote y hierbas aromáticas, todos esenciales en la gastronomía yucateca. La tendencia al alza se mantendría hasta mediados de noviembre, pero los mercados municipales seguirán siendo la mejor opción para encontrar precios competitivos gracias a la variedad de vendedores y la frescura de los productos.