Restauranteros reportan apagones eventuales sin afectaciones graves
El presidente de CANIRAC Yucatán, Israel López García, señala que existe coordinación con CFE ante fallas eléctricas
Aunque en las últimas semanas se han registrado apagones en distintos puntos del estado, el sector restaurantero afiliado a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Yucatán no ha reportado afectaciones graves en su operación, aseguró su presidente, Israel López García.
El dirigente empresarial explicó que, si bien se han presentado fallas en el suministro eléctrico, estas han sido de carácter eventual y han podido resolverse de manera oportuna gracias a la comunicación directa que mantienen con la Comisión Federal de Electricidad (CFE).
“Los agremiados saben que tenemos una línea directa con la CFE, nos brindan un servicio cercano y correcto cuando llega a haber algún apagón. Obviamente hay tiempos de atención, pero lo importante es que se atiende y se restablece el servicio”, señaló.
Indicó que, hasta el momento, no se ha detectado una problemática generalizada que impacte de forma severa la operación de restaurantes en Mérida y otros municipios, aunque reconoció que con el incremento de las temperaturas y el mayor consumo energético podrían registrarse más incidencias.
Ante este panorama, López García comentó que algunos empresarios han comenzado a considerar alternativas para reducir costos, como la instalación de paneles solares, aunque aclaró que esta medida responde más a una estrategia de ahorro que a una solución por fallas en el suministro eléctrico.
“Los paneles solares representan una opción importante para disminuir el gasto energético, pero no necesariamente por una problemática grave en el servicio. Cada restaurante evalúa si puede o no implementarlo, dependiendo de sus condiciones”, explicó.
En otro tema, el presidente de CANIRAC destacó la participación del sector restaurantero hasta el 9 de mayo en la feria del día del niño y la madre que se llevará a cabo en el recinto ferial de Feria Xmatkuil, organizado por el DIF Yucatán.
Señaló que este evento representa una oportunidad importante para reactivar el uso del recinto y fomentar la convivencia familiar, además de generar promoción para los negocios locales.
“Es un gran evento, no es algo pequeño. Nos da mucho gusto que se vuelvan a abrir las puertas del recinto, porque no siempre está en uso, y este tipo de actividades le devuelven vida”, expresó.
Detalló que más de 10 restaurantes participarán en la zona gastronómica, ofreciendo una amplia variedad de alimentos que incluyen cocina yucateca, tortas, pizzas y otros platillos, con el objetivo de atender a las familias asistentes.
“Como restauranteros estamos abiertos a apoyar este tipo de eventos. En algunos casos pueden ser muy redituables y en otros no tanto, pero siempre representan una oportunidad para que las familias conozcan nuestros establecimientos”, concluyó.
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