Estos son los cinco platillos más populares de México

La riqueza culinaria de México es reconocida a nivel mundial, y es que la combinación de sabores, texturas y tradiciones hacen de la comida mexicana una experiencia inigualable.

Desde los picantes aromas de la cocina callejera hasta los refinados sabores de la alta cocina, México ofrece una amplia gama de platillos que deleitan paladares tanto locales como extranjeros.

Tacos

Emblemáticos y versátiles, los tacos son una verdadera institución en México. Desde los tradicionales tacos al pastor, pasando por los de carne asada, pollo, chorizo o pescado, hasta las variaciones vegetarianas, como los tacos de nopales o de hongos, esta delicia envuelta en tortilla es un favorito indiscutible en todo el país.

Pozole

Con una historia que se remonta a la época precolombina, el pozole es un caldo tradicional mexicano que combina maíz nixtamalizado con carne de cerdo o pollo, aderezado con una variedad de condimentos y acompañado de repollo, rábanos, cebolla, limón y salsa picante al gusto.

Mole

Considerado uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana, el mole es una exquisita salsa que combina chiles, especias, frutas, semillas y chocolate, entre otros ingredientes, para crear una explosión de sabores inigualable.

Enchiladas

Las enchiladas son otro clásico de la gastronomía mexicana que ha conquistado paladares en todo el mundo.

Chilaquiles

Esta delicia mexicana es un auténtico desayuno o brunch, pero no se limita a la mañana. Se preparan con tortillas de maíz fritas o tostadas bañadas en salsa roja o verde, acompañadas de pollo deshebrado, cebolla, crema, queso fresco y, a veces, huevo.

Estos cinco platillos representan solo una pequeña muestra de la diversidad y la riqueza gastronómica de México, un país donde cada región ofrece sus propias especialidades culinarias.