elmomento.mx – Gastronomía
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El achiote en la cocina yucateca: el ingrediente esencial que da vida a sus sabores
El achiote, una semilla de color rojizo extraída del árbol de annatto, es uno de los ingredientes más representativos de…
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Primera edición del Carnívoro Fest promete gastronomía, música y lucha libre en Mérida
Daniel Santiago El próximo domingo 16 de marzo, el Parque La Mejorada será el escenario de la primera edición del…
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Cuaresma: Platillos yucatecos ideales para estas fechas
La Cuaresma es una época perfecta para explorar la riqueza culinaria de Yucatán, donde los sabores tradicionales se fusionan con…
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Si visitas Yucatán, debes probar estas 8 delicias culinarias
La gastronomía de Yucatán, en la Península de Yucatán, en el sureste de México, es una fusión única de influencias…
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El chile habanero: el sabor picante que define a Yucatán
El chile habanero, originario de la Península de Yucatán, es reconocido mundialmente por su intenso sabor picante. Esta pequeña, pero…
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Por qué se come pavo en Navidad; conoce el origen de esta tradición
La tradición de consumir pavo durante la cena de Navidad es tan extendida como emblemática. Sin embargo, pocas personas conocen…
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El cacao, un patrimonio ancestral de los mayas en Yucatán
Yucatán no solo es conocido por sus impresionantes paisajes y rica historia, sino también por ser uno de los principales…
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Panucho y salbute: íconos de la gastronomía yucateca con historias y sabores únicos
La gastronomía yucateca es una de las más ricas y diversas de México, con platillos que mezclan influencias mayas, españolas…
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México y Yucatán representados en la élite de jueces del mundial de destilados en China
Alberto Nacif, prestigioso sommelier y empresario restaurantero de Yucatán, forma parte de la élite de jueces globales del Concours Mondial…
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Barbacoa, otra opción de comida en Yucatán
Poco a poco las costumbres gastronómicas de los yucatecos abren paso a platillos de otros estados, como parte de un…
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