Gastronomía
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Restaurante Nol, es incluido como recomendación en la Guía Michelin en Yucatán
El chef Erick Basulto Chacón, del restaurante Nol, compartió su experiencia tras la reciente inclusión de su proyecto gastronómico como…
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Yucatán se consolida como potencia gastronómica con reconocimientos Michelin
Yucatán se posicionó como uno de los destinos gastronómicos más importantes del país tras obtener 15 reconocimientos para 13 restaurantes…
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Restauranteros de Yucatán confían en impulso por estrellas Michelin
El sector restaurantero en el estado mantiene altas expectativas ante la próxima presentación de la Guía Michelin en México, confiando…
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Sándwiches de escabeche: el sabor tradicional de las fiestas familiares en Yucatán
Los sándwiches de escabeche forman parte esencial de la tradición culinaria de Yucatán, especialmente en el contexto de reuniones y…
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Super Bowl LX en Mérida: Porfirio’s es el plan definitivo para vivir la final de la NFL
El Super Bowl no solo se ve, se vive, y este domingo 8 de febrero Porfirio’s se consolida como uno…
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El achiote en la cocina yucateca: el ingrediente esencial que da vida a sus sabores
El achiote, una semilla de color rojizo extraída del árbol de annatto, es uno de los ingredientes más representativos de…
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El poc chuc, el platillo yucateco que debes probar al menos una vez en la vida
El poc chuc es un platillo a base de carne de cerdo marinada en jugo de naranja agria y especias,…
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Porfirio’s Mérida deslumbra con su tasting “Nuevos Sabores”
Porfirio’s Mérida presentó hoy “Nuevos Sabores”, una experiencia gastronómica que marca el inicio de una nueva etapa bajo la dirección…
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Dulce de cocoyol: el postre yucateco que debes probar
El cocoyol, o tuk’ che en maya, es una palmera de gran importancia cultural y ecológica en Yucatán. Sus frutos,…
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Así nació el Poc Chuc: la deliciosa historia del platillo más emblemático de Yucatán
El Poc Chuc es uno de los platillos más representativos de la gastronomía yucateca, con una rica historia que lo…
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