Yucatán se consolida como potencia gastronómica con reconocimientos Michelin
El sector restaurantero destacó que los 15 reconocimientos otorgados a 13 establecimientos impulsan el turismo gastronómico y la derrama económica en el estado.
Yucatán se posicionó como uno de los destinos gastronómicos más importantes del país tras obtener 15 reconocimientos para 13 restaurantes y tres estrellas Michelin en la edición 2026 de la Guía Michelin México.
El presidente de la Canirac en Yucatán, Israel López García, destacó que estos logros reflejan el crecimiento y consolidación de la cocina yucateca a nivel nacional e internacional, gracias al trabajo de chefs, cocineros y empresarios del sector.
Entre los establecimientos reconocidos destacan Huniik, La Barra de Huniik e Ixi’im con estrellas Michelin, además de restaurantes como Néctar, Micaela Mar y Leña, Lume, Mimado, Nol y Ramiro Cocina incluidos en las recomendaciones de la guía.
El dirigente señaló que estos reconocimientos impulsan el turismo gastronómico de alto nivel, generando beneficios económicos para hoteles, comercios y otros servicios vinculados al sector turístico en Yucatán.
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