Frutas de verano llegan a mercados de Mérida con precios más accesibles
Pitahaya, mango, limón, lima y piña miel se encuentran entre los productos con mayor demanda durante la temporada, impulsados por una mayor oferta y costos que favorecen el consumo familiar.
Los colores, aromas y precios accesibles de las frutas de temporada ya dominan los mercados de Mérida, donde productos como la pitahaya, el mango, el limón, la lima y la piña miel se han convertido en los favoritos de los consumidores que aprovechan la abundancia del verano para preparar aguas frescas, postres y platillos tradicionales.
Actualmente, la pitahaya se comercializa desde 35 pesos el kilogramo, el mango alrededor de 25 pesos, el limón desde cinco pesos por kilo, la lima en 20 pesos y la piña miel en 25 pesos la pieza, precios que han impulsado una mayor demanda entre las familias yucatecas.
Productores y comerciantes explicaron que esta temporada representa uno de los mejores momentos del año para adquirir fruta fresca, debido al incremento en la producción provocado por las condiciones de calor y lluvias que favorecen el desarrollo de diversos cultivos.
“Esta es una de las mejores temporadas del año porque la producción aumenta y eso permite ofrecer fruta más fresca y a mejores precios. La gente aprovecha para llevar varios kilos y hacer aguas, mermeladas o simplemente consumirlas al natural”, comentó el productor José Chan Pech.
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En los mercados, comerciantes señalaron que la variedad y los costos actuales han generado mayor movimiento, principalmente entre consumidores que buscan aprovechar productos de temporada para preparar alimentos en casa o adquirir fruta lista para consumo.
“La pitahaya siempre llama mucho la atención cuando baja de precio porque normalmente es más cara. El mango también sale muchísimo; hay quienes se llevan cajas completas para hacer nieve, licuados o vender fruta preparada. Y con el limón a cinco pesos el kilo prácticamente todos aprovechan”, explicó la comerciante María del Carmen Góngora.
Además de ser una alternativa para mantenerse hidratados durante las altas temperaturas, estas frutas ofrecen distintas opciones gastronómicas. El mango es utilizado en licuados, chamoyadas, postres y salsas; la pitahaya en aguas frescas, ensaladas y smoothies; la piña miel en jugos, paletas y cocteles de fruta, mientras que la lima mantiene su presencia como ingrediente tradicional de la sopa de lima y otras bebidas.
Comerciantes destacaron que la llegada de la fruta de temporada representa un impulso para los mercados tradicionales de Mérida, al permitir que las familias encuentren productos frescos y nutritivos a precios más accesibles durante el verano.
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