Langosta en Yucatán: costos y baja captura en temporada
La langosta en Yucatán alcanza hasta 850 pesos el kilo. Pescadores enfrentan baja captura y largas jornadas por heladas del agua y condiciones adversas.
La langosta alcanzó esta semana un precio de hasta 850 pesos por kilo en los principales mercados de Mérida y puertos del estado, convirtiéndose en una de las proteínas más caras de la temporada. Comerciantes indican que aunque la clientela local es limitada por el alto costo, el turismo mantiene la demanda.
El inicio de la temporada ha sido complicado debido a las heladas del agua y otras inclemencias climáticas que han afectado la pesca. En promedio, cada embarcación obtiene entre 15 y 20 kilogramos por jornada, y no se prevén mejoras en la captura durante las próximas semanas.
Los pescadores zarpan desde las seis de la mañana y permanecen hasta diez horas en altamar para maximizar la faena. A pesar de las condiciones difíciles, el kilo se vende en puerto entre 500 y 600 pesos, generando un ingreso clave para quienes dependen de esta actividad.
En mercados como el Lucas de Gálvez, los comerciantes aseguran que la langosta fresca se vende rápido, principalmente a turistas que buscan platillos especiales. Mientras tanto, las autoridades exhortan a respetar las vedas y tallas mínimas para asegurar la conservación de la especie.
Más de Darcet Salazar
