Mérida Restaurant Week reunirá a más de 200 restaurantes con menús de 199 pesos
La octava edición se realizará del 28 de septiembre al 4 de octubre e incorporará un nuevo formato de experiencias gastronómicas para ampliar la oferta en Yucatán.
Más de 200 restaurantes participarán en la octava edición del Mérida Restaurant Week, que se realizará del 28 de septiembre al 4 de octubre, con una oferta de menús a precio único de 199 pesos y un nuevo esquema denominado Experiencias Mérida Restaurant Week, diseñado para diversificar la propuesta gastronómica del estado.
Durante la presentación del evento, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán, Israel López García, informó que la edición de este año retoma el formato de “una semana, un solo precio”, mediante el cual los establecimientos ofrecerán un platillo fuerte y una bebida por un costo fijo, con el objetivo de facilitar que más personas conozcan nuevos restaurantes.
El dirigente empresarial explicó que, además del esquema tradicional, se incorporó la modalidad de experiencias, en la que los negocios podrán presentar menús de varios tiempos, recomendaciones del chef, catas de bebidas y propuestas creadas exclusivamente para esta edición.
“Queremos que alguien que descubra un restaurante pueda regresar, que una familia encuentre un nuevo lugar favorito y que quienes visitan Mérida conozcan parte de nuestra gastronomía a través de sus sabores”, expresó.
Desde este jueves quedó habilitada la plataforma oficial del evento Méridarestaurantweek.com , donde el público podrá consultar los restaurantes participantes y planear recorridos de acuerdo con el tipo de cocina, ubicación, horarios y experiencias disponibles.
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Esperan derrama económica de hasta 150 millones de pesos
Durante la presentación, el director de Prosperidad y Bienestar Económico del Ayuntamiento de Mérida, Mauricio Díaz Montalvo, dio a conocer que se proyecta una derrama económica de hasta 150 millones de pesos, impulsada por el aumento en el consumo local y la llegada de visitantes atraídos por la oferta gastronómica.
El funcionario destacó que el turismo representa alrededor del 16 por ciento del Producto Interno Bruto de Yucatán y recordó que, durante 2026, el Aeropuerto Internacional de Mérida ha recibido más de 2 millones de pasajeros, con un crecimiento del 7.6 por ciento respecto al año anterior.
Por su parte, el subsecretario del Trabajo, Luis Enrique Borjas Romero, subrayó que iniciativas como Mérida Restaurant Week fortalecen la actividad económica y respaldan a uno de los sectores con mayor generación de empleo en la entidad.
Con base en cifras del Inegi, señaló que hasta junio de 2026 cerca de 135 mil 378 personas laboraban en actividades relacionadas con restaurantes y servicios de alojamiento, mientras que alrededor de 19 mil establecimientos en el estado se dedican a la preparación de alimentos y bebidas.
Los organizadores hicieron un llamado a los restaurantes de Mérida y de otros municipios de Yucatán para sumarse a la iniciativa, que durante ocho años se ha consolidado como una de las principales temporadas de promoción para el sector gastronómico.
Más de Daniel Santiago
