¿Qué compran los niños al salir de la escuela y cómo afecta su salud?
Frituras y bebidas azucaradas son opciones comunes a la salida de las escuelas, pero su consumo frecuente puede afectar la alimentación infantil.
A la hora de la salida de las escuelas en Mérida, los puestos de comida y botanas se convierten en una parada habitual para muchos estudiantes. Bolis, chicharrones, papitas, dulces, gomitas, refrescos y otras bebidas forman parte de las opciones que los menores encuentran a pocos pasos de la entrada de los planteles, pero ¿qué pasa cuando estos productos se consumen con frecuencia?
La nutrióloga, Mar Rodríguez, señaló que, el problema no está necesariamente en comer una botana de manera ocasional, sino en que este tipo de productos se convierta en una práctica diaria y termine desplazando alimentos con mayor aporte nutricional. Chicharrones, papitas y otras frituras suelen contener cantidades elevadas de sodio y grasas, mientras que dulces y algunas bebidas aportan principalmente azúcares.
Los bolis también forman parte de las compras más comunes entre los estudiantes, especialmente en días de calor. Su contenido puede variar dependiendo de cómo sean preparados, pero algunos pueden aportar principalmente azúcar y tener poca cantidad de otros nutrientes. Lo mismo ocurre con las bebidas azucaradas, que pueden incrementar rápidamente el consumo de azúcar durante el día sin generar la misma saciedad que un alimento completo.
Otro aspecto que debe tomarse en cuenta es la higiene de los alimentos que se venden en la vía pública. El manejo del hielo, agua y utensilios, además de la conservación de los productos y el lavado de manos, son factores importantes para evitar la contaminación de los alimentos y posibles enfermedades gastrointestinales.
Para los padres, la recomendación no necesariamente es prohibir todas las botanas, sino observar qué consumen sus hijos, con qué frecuencia y en qué condiciones se preparan. Alternar estos productos con agua simple, frutas u otros alimentos con mayor aporte nutricional puede ayudar a que la compra a la salida de la escuela sea ocasional y no sustituya una alimentación equilibrada.
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