Refettorio Mérida recibe más de 423 mil pesos para mantener comedor social
El espacio prepara más de 400 comidas diarias para personas en situación vulnerable y busca nuevos donativos para continuar su labor
Refettorio Mérida recibió una donación de 423 mil 196 pesos que permitirá contribuir a la continuidad de su comedor social, donde diariamente se preparan y distribuyen más de 400 comidas para personas de escasos recursos y en situación de vulnerabilidad.
El recurso fue entregado a Fundación Palace como resultado de la campaña de redondeo “Cambio x Cambio”, realizada de junio a septiembre por una empresa comercial, mediante las aportaciones voluntarias de sus clientes al momento de pagar sus compras.
Rocío Aguilar Ustarán, directora de Fundación Palace, explicó que mantener en funcionamiento el comedor representa un esfuerzo constante, debido a la cantidad de alimentos e insumos que requieren para atender a cientos de personas cada día. Por ello, señaló que buscan establecer alianzas con empresas y organizaciones, además de recibir donativos en especie, principalmente alimentos y proteína.
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Además de brindar alimentación, Refettorio Mérida contribuye a reducir el desperdicio de comida al aprovechar productos excedentes que todavía son aptos para el consumo humano y transformarlos en platillos de calidad. El espacio opera desde 2020 en el Centro Histórico de Mérida, bajo un modelo que combina la atención social con prácticas de sostenibilidad.
La directora señaló que buscan ampliar las actividades del proyecto para ofrecer más herramientas y oportunidades a quienes acuden en busca de apoyo. Por ello, hizo un llamado a empresas, organizaciones y ciudadanos a sumarse mediante donativos económicos, alimentos o voluntariado, con el objetivo de mantener y fortalecer la atención que brinda el comedor.
Más de Iridiany Eunice Martín Luna
