La temporada de mayor producción de aguacate ya comenzó en Yucatán, lo que ha permitido encontrar piezas desde 15 pesos en mercados del estado, gracias a la abundancia del fruto entre junio y septiembre, periodo en el que se concentra gran parte de las más de 15 mil 800 toneladas que se producen anualmente.
Comerciantes reportan una mayor oferta de aguacate local y una rápida rotación del producto debido a su bajo precio y al tamaño de las piezas. Antonio Ek, comerciante del mercado Lucas de Gálvez, señaló que el incremento en la producción proveniente del sur del estado ha favorecido la disminución de los costos y el aumento en las ventas.
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Por su parte, el productor de Oxkutzcab, Bacilio Tun, explicó que entre junio y agosto se registra la etapa más fuerte de la cosecha, lo que permite abastecer tanto a los mercados locales como a distribuidores de Mérida, aunque advirtió que los precios volverán a incrementarse conforme disminuya la producción.
Municipios como Oxkutzcab, Akil, Ticul, Muna y Tzucacab concentran la mayor producción de aguacate en Yucatán, por lo que esta temporada representa una de las mejores oportunidades del año para que consumidores adquieran el llamado “oro verde” a precios más accesibles y de mejor calidad.
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