Tras el Janal Pixán comerciantes del Mercado esperan repunte en diciembre
Después del movimiento comercial por el Día de Muertos, locatarios reportan una ligera disminución en sus ingresos, aunque confían en que las fiestas decembrinas impulsen nuevamente las compras
Después de varias semanas de mayor actividad por las celebraciones del Janal Pixán y el Día de Muertos, los comerciantes de los mercados de Mérida comienzan a resentir una ligera disminución en sus ventas; sin embargo, mantienen sus expectativas en diciembre, cuando las festividades de fin de año suelen generar uno de los periodos de mayor movimiento comercial.
Durante la temporada de noviembre, las familias acudieron al Mercado Lucas de Gálvez y San Benito para adquirir los ingredientes necesarios para preparar los altares y alimentos tradicionales, principalmente el mucbipollo.
Aunque la demanda disminuyó después de las festividades, algunos productos todavía mantienen presencia entre las compras cotidianas, debido a que las tradiciones y la preparación de platillos regionales continúan durante el resto del año.
“Después de estas fechas sí se siente un poco menos de movimiento, porque muchas personas ya hicieron sus compras para el altar y el mucbipollo, pero seguimos vendiendo algunos de los productos”, comentó Carmen Moo May locataria de frutas y verduras del mercado.
En cuanto a los precios, algunos productos de consumo básico mantienen variaciones dependiendo de la temporada y el establecimiento.
Entre las referencias reportadas se encuentran el tomate, alrededor de 39 pesos por kilogramo; la cebolla, en 25 pesos, y el limón, con precios variables.
Otros productos como el plátano y los ingredientes utilizados para preparar alimentos tradicionales también forman parte de la oferta de los puestos se pueden encontrar desde los 10 hasta los 30 pesos por kilo.
Pese a la disminución posterior a las festividades de noviembre, los locatarios tienen puesta la mirada en diciembre, mes en el que esperan una recuperación importante, impulsada por las compras para las celebraciones religiosas, las posadas y las reuniones familiares.
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La actividad comienza con los festejos en honor a la Virgen de Guadalupe, el 12 de diciembre, y continúa con las tradicionales posadas, la Navidad y el Año Nuevo, fechas en las que aumenta la demanda de frutas, verduras, carnes y otros insumos para la preparación de alimentos.
“Esperamos con muchas ganas diciembre, porque es una temporada en la que la gente vuelve a comprar más, se preparan las cenas y hay reuniones familiares. Es cuando esperamos que mejoren las ventas de nuevo”, expresó Carlos Cocom Chi.
Los comerciantes confían en que este último periodo del año permita compensar la baja registrada después del Día de Muertos y represente una oportunidad para fortalecer sus ingresos, ante el incremento de las compras propias de las celebraciones decembrinas.
Cabe recalcar que durante el recorrido por los mercados de Mérida se constató que algunos productos característicos de la temporada de Janal Pixán, como mandarinas, naranjas, jícamas, dulces de pepita y otras variedades de dulces tradicionales, todavía permanecen a la venta.
Los comerciantes señalaron que, aunque la demanda ha disminuido en comparación con los primeros días de noviembre, esperan que estos productos continúen teniendo salida durante el resto del mes, principalmente entre las familias que mantienen la tradición de preparar alimentos y colocar ofrendas en sus hogares.
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