Zaramuyo: el tesoro del verano en los mercados de Yucatán
Esta fruta se mantiene como una de las favoritas de los compradores en esta temporada
Con la llegada del verano, el zaramuyo volvió a llenar de color los mercados de Yucatán, donde decenas de personas aprovechan la temporada para disfrutar de esta fruta silvestre que solo puede encontrarse durante unas cuantas semanas al año. Aunque está disponible en distintos municipios, uno de los puntos donde más se ofrece es el mercado Lucas de Gálvez, en Mérida, donde comerciantes reportan una alta demanda por parte de clientes que esperan con entusiasmo su regreso.
El precio del zaramuyo se mantiene entre los 30 y 40 pesos por plato, dependiendo del tamaño de la fruta y la cantidad de piezas, que generalmente oscila entre seis y ocho. Su sabor entre dulce y ligeramente ácido la convierte en un antojo típico de la temporada, por lo que es común ver a familias comprándolo para disfrutarlo como botana o postre.
Además de su característico sabor, el zaramuyo aporta vitamina C, antioxidantes y fibra, nutrientes que favorecen el sistema inmunológico, ayudan a la digestión y contribuyen a proteger las células del organismo. Al tratarse de una fruta de temporada, también representa una opción fresca para mantenerse hidratado durante los días de intenso calor que se registran en la entidad.
Para muchos yucatecos, el zaramuyo no solo es una fruta, sino un recuerdo de la infancia y una tradición que anuncia la temporada de verano. Su presencia en los mercados despierta la nostalgia y confirma que, año con año, sigue siendo uno de los sabores más esperados y buscados por quienes no dejan pasar la oportunidad de disfrutarlo antes de que termine la temporada.
Más de Iridiany Eunice Martín Luna
