Tregua en el alza de precios de productos básicos en el mercado Lucas de Gálvez
En el mercado Lucas de Gálvez, algunos productos de la canasta básica han registrado un freno a la escalada de aumentos en sus precios, generando alivio entre los consumidores. Sin embargo, los vendedores advierten que esta situación es temporal y se debe a las condiciones climáticas actuales, principalmente la sequía.
Incluso, el precio del tomate no sólo se mantiene estable sino que hasta bajó en tres pesos el kilo. Durante meses, se cotizó en más o menos los 15 pesos; actualmente se vende entre los 10 y 13 pesos por kilogramo. Por otro lado, la cebolla, que anteriormente alcanzó un costo de 40 pesos por kilogramo, ahora se vende entre 12 y 14 pesos.
El limón, que inició el año a 6 pesos por kilogramo y alcanzó casi los 30 pesos durante la Semana Santa, ha vuelto a bajar y ahora se cotiza entre 10 y 12 pesos por kilogramo. Estos cambios han permitido a los consumidores adquirir productos esenciales a precios más accesibles, aunque aún enfrentan desafíos económicos.
Los compradores expresan su satisfacción con la reducción de precios, pero también manifiestan preocupaciones sobre la sostenibilidad de estos cambios. “La verdad es que ya no alcanza para mucho y sí veo que hay aumentos, por ejemplo, el limón está carísimo y dicen que va a aumentar más”, comentó Carmen, una clienta habitual del mercado.
Por su parte, los vendedores señalan que estas reducciones de precios podrían ser de corta duración debido a la sequía. Esperan que, una vez que las condiciones climáticas cambien, los precios vuelvan a subir.
Katia Leyva
A pesar de la baja en algunos productos, otros mantienen precios elevados. El jitomate saladet, por ejemplo, cuesta en promedio 20 pesos por kilogramo. La cebolla blanca se vende hasta en 15 pesos por kilogramo, y la carne de res entre 90 y 100 pesos por kilogramo.
El aumento acumulado del precio de la canasta básica ha sido significativo, reportando un incremento de más del 45% durante el actual sexenio, según datos del Consejo Nacional para la Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval). Esto ha generado una presión adicional sobre las familias, que deben hacer malabares para cubrir sus necesidades alimentarias básicas.
Mientras que la baja en los precios de ciertos productos de la canasta básica en el mercado Lucas de Gálvez es una noticia bienvenida para los consumidores, la inestabilidad de estos precios y el incremento general en otros alimentos siguen representando un desafío económico significativo. Las familias yucatecas continúan luchando por mantener una despensa adecuada frente a las fluctuaciones del mercado.
