Aguacate y ciruela San Juan, lujo para los yucatecos
Ambos productos se encuentran con alta demanda, pero con precios sobresalientes; sin embargo, son frutos apreciados por los comensales
En el bullicioso Mercado Lucas de Gálvez, dos productos destacan por su alta demanda y sus precios relativamente elevados: el aguacate y la ciruela San Juan. Según informaron los comerciantes del mercado, actualmente, el precio de estos productos se sitúa en 25 pesos por dos piezas de aguacate y 25 pesos por una bolsita de ciruelas San Juan.
El aguacate, conocido como el “oro verde” de México, ha visto un aumento significativo en las últimas semanas. Este fruto es apreciado no solo en la gastronomía mexicana que no puede faltar en las cocinas de los hogares yucatecos. En el Mercado Lucas de Gálvez, los consumidores se enfrentan a pagar 25 pesos por dos piezas, un precio que algunos consideran elevado pero justificable dada la calidad y la frescura del producto.
“Si está algo caro en comparación con meses anteriores, pero lo bueno es que aquí está más accesible porque si lo compramos en los supermercados ahí está más caro, entonces yo al menos prefiero comprarlo aquí en el mercado”, informó Diana Chan, quien acudió a comprar verduras al mercado.
Por su parte, María López, una vendedora con más de 15 años de experiencia en el mercado, comentó: “El aguacate siempre ha sido un producto muy buscado, especialmente en esta época del año. Aunque el precio ha subido, la gente sigue comprándolo porque es un ingrediente indispensable en muchas comidas”.
Asimismo, la ciruela San Juan, conocida por su sabor dulce y jugoso, es otro producto que ha capturado la atención de los compradores en el Mercado Lucas de Gálvez. La temporada de esta fruta es corta, lo que contribuye a su alta demanda y precio. Actualmente, una bolsita de ciruelas San Juan se vende por 25 pesos, lo que algunos consideran un lujo, pero muchos están dispuestos a pagar por disfrutar de su frescura y sabor distintivo.
Juana Pérez Domínguez, otra comerciante del mercado, explicó que, “la ciruela San Juan es muy esperada cada año. A pesar de su precio, las personas la compran rápidamente porque saben que es un fruto de temporada y su disponibilidad es limitada”.
A su vez, los compradores del Mercado Lucas de Gálvez han mostrado diversas reacciones ante los precios actuales. Mientras algunos comprenden las razones detrás de los aumentos, otros expresan su preocupación por el impacto en su presupuesto diario.
Por ahora, el aguacate y la ciruela San Juan continúan siendo los productos estrella del Mercado Lucas de Gálvez, atrayendo a compradores que valoran la calidad y el sabor de estos frutos.
