Carnaval de Mérida: Crece 26.9% la participación de restauranteros
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anunció un crecimiento del 26.9% en la participación de restaurantes y locales para el Carnaval de Mérida 2025, con una derrama económica estimada un 20% mayor que la del año pasado.
De acuerdo con Claudia González Góngora, presidenta de la Canirac, 17 firmas restauranteras operarán en 33 locales en la Plaza Carnaval, ubicada en Xmatkuil, ofreciendo productos frescos y de calidad a miles de asistentes y fortaleciendo la economía regional.
Los establecimientos están preparados para recibir a cerca de un millón de personas, con personal adicional y estrictos controles de calidad e inocuidad alimentaria.
La iniciativa también impulsa la economía local al comprar insumos de productores yucatecos, en colaboración con los sectores agropecuario e industrial.
Los asistentes podrán disfrutar de una variada oferta gastronómica, que incluye comida rápida como pizzas, hamburguesas y tacos, además de especialidades de la cocina tradicional yucateca.
Entre las marcas participantes destacan Burger King, Domino’s, KFC, Pizza Hut, Las del Oriente y Los Almendros.
El servicio estará disponible del 28 de febrero al 4 de marzo, desde el desfile de Corso hasta la Batalla de Flores, con un enfoque en el uso de materiales biodegradables para promover un carnaval más sostenible.
