Mérida será sede de la décima edición del Sibarita Fest
El festival gastronómico reunirá a chefs de distintas regiones del país los días 19 y 20 de marzo con cenas, catas, conferencias y la macrodegustación “Taste The Best”
Mérida se alista para recibir la décima edición del Sibarita Fest, uno de los encuentros gastronómicos más relevantes del sureste del país, que se realizará los próximos 19 y 20 de marzo con la participación de chefs, restaurantes, bodegas de vino y especialistas del sector culinario.
Durante la presentación del evento, el fundador del festival, Jean Gillot Lomelín, destacó que a lo largo de una década este encuentro ha logrado posicionarse como un espacio de referencia para la gastronomía, al promover tanto las cocinas tradicionales del sureste mexicano como la creatividad de chefs que innovan en el país.
El organizador explicó que el festival reunirá a invitados y anfitriones provenientes de Yucatán, Ciudad de México, Quintana Roo, Campeche y Tabasco, entre otras entidades, quienes participarán en diversas actividades como cenas maridaje, conferencias, clases de cocina, experiencias culinarias, catas y presentaciones gastronómicas.
“Este evento atrae a locales y viajeros nacionales e internacionales, críticos gastronómicos y amantes del buen comer que buscan conocer y celebrar la riqueza de los ingredientes locales, así como el talento de los chefs que forman parte de la industria”, señaló Gillot Lomelín durante una rueda de prensa.
Entre las actividades principales del 19 de marzo se encuentra The Art of Fine Dining, una cena maridaje organizada por Club Sibarita en la que participarán cinco chefs invitados de distintas partes del país. El encuentro se realizará en el restaurante Écume del hotel Las Brisas Mérida, con la participación del chef anfitrión Sylvain Desbois.
Para el 20 de marzo está programado el evento estelar Taste The Best, una macrodegustación que reunirá a más de 20 restaurantes, bodegas de vino, licores y expositores gastronómicos, quienes ofrecerán una muestra de sus propuestas culinarias al público asistente.
En el marco de esta edición también se entregará el reconocimiento “La Llave de Oro” al chef Sylvain Desbois, como reconocimiento a su trayectoria y aportación al desarrollo gastronómico de la región.
Los organizadores informaron que las personas interesadas en asistir pueden consultar el programa completo y adquirir sus boletos a través de la plataforma boletia.com, así como en el sitio web y redes sociales de Club Sibarita Yucatán.
