Gastronomía
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Super Bowl LX en Mérida: Porfirio’s es el plan definitivo para vivir la final de la NFL
El Super Bowl no solo se ve, se vive, y este domingo 8 de febrero Porfirio’s se consolida como uno…
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El achiote en la cocina yucateca: el ingrediente esencial que da vida a sus sabores
El achiote, una semilla de color rojizo extraída del árbol de annatto, es uno de los ingredientes más representativos de…
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El poc chuc, el platillo yucateco que debes probar al menos una vez en la vida
El poc chuc es un platillo a base de carne de cerdo marinada en jugo de naranja agria y especias,…
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Porfirio’s Mérida deslumbra con su tasting “Nuevos Sabores”
Porfirio’s Mérida presentó hoy “Nuevos Sabores”, una experiencia gastronómica que marca el inicio de una nueva etapa bajo la dirección…
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Dulce de cocoyol: el postre yucateco que debes probar
El cocoyol, o tuk’ che en maya, es una palmera de gran importancia cultural y ecológica en Yucatán. Sus frutos,…
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Así nació el Poc Chuc: la deliciosa historia del platillo más emblemático de Yucatán
El Poc Chuc es uno de los platillos más representativos de la gastronomía yucateca, con una rica historia que lo…
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Motul y su famoso platillo: los huevos motuleños
Motul, un pintoresco municipio de Yucatán, es conocido por ser la cuna de uno de los platillos más emblemáticos de…
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Balché, la bebida ancestral maya que aún se consume en Yucatán
El balché es una bebida fermentada de origen maya que ha perdurado por siglos en la península de Yucatán. Se…
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Xeec yucateco: el delicioso manjar de frutas cítricas que marca el otoño en Yucatán
Con la llegada del otoño, Yucatán se llena de aromas frescos y sabores intensos gracias a uno de sus platillos…
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Chicharra, la tradición crujiente que une a Yucatán
En Yucatán, pocas experiencias culinarias despiertan tanto entusiasmo y unión como el ritual de comer chicharra. Este manjar, elaborado con…
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