Gobernador del estado Impulsa Atractivos Gastronómicos en Yucatán con Nuevo Restaurante Molusk
En su esfuerzo por posicionar a Yucatán como la “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica Precolombina”, el Gobernador Joaquín Díaz Mena, a través de la Secretaría de Fomento Turístico (SEFOTUR), ha impulsado la colaboración con el sector privado para el desarrollo de proyectos que fortalezcan el turismo y la gastronomía regional.
Como parte de esta estrategia, SEFOTUR presenció el inicio de operaciones del restaurante Molusk en Chelem, Progreso, un nuevo concepto de cocina mediterránea centrado en productos del mar. Este restaurante, con una inversión de 40 millones de pesos, se presenta como un atractivo turístico más para la región, con capacidad para 280 comensales y un espacio que incluirá una terraza con barra y piscina. El establecimiento generará 60 empleos directos y está diseñado para captar la atención de turistas nacionales e internacionales durante los periodos vacacionales.
Durante la inauguración, los fundadores del restaurante, Jesús Gutiérrez Aguilar y José Contreras Gutiérrez, estuvieron presentes, junto con el subsecretario de Desarrollo Turístico Sustentable de SEFOTUR, Raúl Alejandro Paz Noriega, quien destacó el impacto positivo que tiene esta inversión en la economía local. Además, recalcó la importancia de la vinculación de proyectos como Molusk con otros negocios del sector, los cuales son incluidos en el Inventario de Servicios Turísticos del Estado de Yucatán (InvenTur) para fortalecer la red de servicios en la región.
Con este impulso, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso con el desarrollo del sector turístico y gastronómico, promoviendo nuevas inversiones y generando empleos, lo que refuerza la posición de Yucatán como un destino turístico de calidad.
